标题:宜君豆腐
作者:chenbo
时间:11/17 20:04
别有韵味的一种吃法！其实，“烧豆腐”在我们的生活中是再普通不过的一道菜了，只有在榆林才会吃出这种韵味来。这时候，榆林人会自豪地告诉你：“我们榆林的豆腐能用马尾穿了吊起来称！”榆林的豆腐到底是不是真的能用马尾穿了称我没见过，但是榆林豆腐的筋道是著名的！榆林的豆腐好，是因为那里的水好，那里的水是经过沙子过滤的。
还有一个近年打出的陕北名牌——“甘泉豆腐干”，据说也是因为那里的水好！那里的豆腐是用“美水泉”的水做出来的。因为这“美水泉”，不光出了好豆腐，还出了好酒，还出了好女人——路遥《人生》里的刘巧珍！路遥当年就是住在甘泉县招待所，吃着甘泉的豆腐写出《人生》和《平凡的世界》的……甘泉的豆腐我是没什么记忆，对那“甘泉豆腐干”的记忆，就只有“顽”字，顽得人嘶呀咬呀都很费劲，但是 ..
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回复列表 (3)
#1 喜欢吃麻辣豆腐，红 ..
[其实不想走 11/18 08:25]
#2 我喜欢吃脆皮豆腐
[晓涩 11/18 22:26]
#3 以前的臭豆腐也很好 ..
[其实不想走 11/27 14:46]
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